terça-feira, 24 de junho de 2014

respiga

Este ano, aqui bem perto, houve seara de alhos. Depois da apanha mecânica o desperdício é enorme. Da respiga guardei algumas cabeças intactas e meti-me literalmente numa alhada ao passar duas horas a descascar as restantes e a esmagá-las. Guardei os alhos esmagados em frascos com azeite e uma folha de louro. Vão dar bons refogados, espero.



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